Regis Ristorante Italiano

Ubicado a diez minutos de la séptima, 20 metros antes del peaje de La Calera, Regis Ristorante es un lugar en donde el protagonismo lo tiene quien lo debe tener: la comida. En una pequeña casa de dos pisos en la que desde la entrada se respira un ambiente de buena cocina, este lugar no es uno más de la oferta gastronómica italiana de la ciudad. Aunque sus platos pueden ser los mismos que se consiguen en cualquier otro restaurante de su tipo, la verdad es que el sabor marca la diferencia. Entre las delicias que te puedes encontrar están los calamares rellenos de verduras y camarones, el queso provolone con salsa de champiñones y, obviamente, spaghettis, tallarines y tortellonis (como los raviolis pero más grandes) en diferentes salsas, una más rica que la otra. Lasagnas, sopas pizzas, entre otros, completan la carta. Uno de los elementos diferenciadores de Regis es que desde la pasta hasta las salsas, pasando por el pan y la pizza, todo se prepara en la casa. Solo para un ejemplo, la salsa de tomate se hace al estilo antiguo; cocinándola entre seis y ocho horas y colándola a mano. Si después de probar la comida de este exquisito restaurante te quedan ganas de experimentar en tu casa, pero con sus ingredientes, puedes comprar desde el pan integral (recomendado) hasta las porciones de pasta a precios muy razonables. También ofrecen servicio de catering si lo que quieres es sorprender en un evento. Dentro de su carta encuentras opciones desde los 6 mil hasta los 35 mil pesos y solamente se recibe efectivo. Fuente: bogota.vive.in Imagen: thermomix.cat